 Nguyên Liệu:
10 trứng gà
150 gr đường ( thêm bớt tùy ý ) - khoảng 1 1/2 cup
1/5 litre half & half milk -
vanilla
đường caramel
(hoặc đơn giản hơn, dùng 2 tô giống nhau, cho trứng vào 1 tô, rồi tô kia rót sữa vào và canh cho lượng sữa và trứng bằng nhau là ok )
Cách Làm:
-cho hột gà vào thố, dùng muỗng tán nhẹ nhàng cho trứng tan đều
-cho đường vào sữa quậy đều rồi rót từ từ vào trứng.
-lược hổn hợp này qua rây rồi cho vanilla vào
-thắng caramel và tráng đều đáy khuôn, chờ chút xíu cho đường đông cứng lại rồi cho hổn hợp trứng đường vào khuôn tròn rồi cho vào xững hấp.
****
chú ý:
-hấp với lửa nhỏ, bánh sẽ không bị tàn ong
-cứ mỗi 5 phút, mở nắp nồi và rũ hơi nước đọng ở nắp.
-không đánh trứng nổi mà tán trứng nhẹ nhàng.
-có thể thêm coffee rưới bên bánh khi cắt bánh sắp ra dĩa.
Chúc các bạn thành công
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Flan |
Bánh Flan | 
Bánh Flan Rau Câu |
Pudding Trái Cây | 
Chè sấu | 
Bánh Kem Sữa Trứng | 
Kem Bí Đỏ | 
Chả Giò Trái Cây Xốt Sầu Riêng |
|
