- shrimp: 20-30 con, lột võ, đừng có butterfly tôm bị teo á, thế scallop, lobster gì cũng okay (ướp chút muối, tiêu, bột nêm, chút nước mắm cũng hong sao
- veggies: lục tủ lạnh có gì chơi cái nấy: cũ hành, hành lá, asparagus, straw mushroom, carrot, brocoli, cũ nào ăn được thì cắt ra hết (đừng có bỏ tomato la okay á )
- gừng: 10 lát
- 4-5 tép tỏi bầm nhuyễn
- sauce: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dark soy sauce, 1 muỗng dấm đen, 1 muỗng chicken broth quậy cho tan
- 1 muỗng corn starch quậy dzới chút chicken broth to thicken the sauce later
- 5-6 ớt trái khô + ớt bột
- 1 muỗng cooking wine
- 1 chút sesame oil

Cách Làm:

    Chảo nóng, phi tỏi, gừng, ớt khô ớt bột cho thơm bỏ shrimp dzô xào lẹ tay, cho 1 muỗng sauce dzô trước cho thấm tôm, dun overcook the shrimp (10 sec is good) cho veggies dzô , cái nào lâu chín dzô trước, đổ hết cái sauce còn lại dzô cho thêm 1 muỗng cooking wine dzô luôn xào thêm 1-2 phút cho cái chén corn starch dzô cho sệch lạ .. hành cũ, hành lá dzô sau cùng, and 1 chút sesame oil xào 1 phút ... done ... ai thích ăn nuts bỏ nuts dzô .. but I dun like nuts
    thêm chút xíu đường nếu cần .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Xào Kungpao

Bê Thấu

Mực Chiên Ngũ Sắc

Thịt Chiên Xốt Nước Tương

Tôm Sú Sốt Cay

Trứng Cút Bách Hoa