VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Chè Yến
Font Size: Tác Giả: MANG_CUT
Nguyên Liệu:

Chè cũng có vài cách :
1. Yến chưng đường phèn
2. Yến chưng đường phèn với hạt sen ..táo tàu ..kỹ tử ..nhản nhục

Chỉ uống nước thôi ..thì chưng đường phèn cách 1
Thích ăn như vị chè thơm ngon thì cách thứ hai

Cách Làm:

    Cách làm yến :
    Tai yến cho vào cái tô nhỏ ..ngâm nước chừng vài tiếng...khi nào thấy cọng yến rời rời ra ...dùng đôi đũa...khuyấy nhẹ cho lông yến hay bụi bán vào yến rời ra ...Trút nước dơ đó bỏ đi bằng cách dùng đôi đũa giữ cọng yến lại kg bị trôi theo ...Làm như vậy hai lần là sạch sẽ
    Cách 1:
    Cho yến sợi đó vào cái tô / bằng thuỷ tinh càng tốt ! Không thì tô sành ...Cho đường phèn vào chung ...Cho nước vào ngập yến và đường phèn ...đậy lại bằng plastic wrap ..Chưng cách thuỷ chừng 1/2 hr ...Để nguội cho vào tủ lạnh ăn cho mát ngon hơn ...
    Cách 2:
    Y như cách 1 nhưng thêm vài món như : hạt sen..táo tàu ..kỹ tử ..vài lát sâm Hoa Kỳ ...
    Thì khi ngâm tai yến ..ngâm cái thứ này luôn cho sạch sẽ và mềm ...Khi chưng thì cho thêm vào y như chưng yến đường phèn vậy ...Cách này ăn thơm ngon hơn ...và bổ hơn ..nếu mẹ sis kg thích ăn thì uống cũng ngon
    
    Ăn yến ..hoặc là ban đêm trước khi ngủ ..hoặc là sáng sớm chưa ăn gì ..Thì mới hiệu quả ...nghĩa là khi bụng có có thức ăn gì khác !!

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)