2 cup bột mì all purpose
2/3 cup đường
1 muỗng súp shortening
1 egg
1 1/2 muỗng cafe baking powder
1/4 muỗng cafe baking soda
70- 80 ml nước lạnh
chút xíu muối
Dầu chiên . Mè

Cách Làm:

    1 - Trộn bột với baking powder + baking soda + chút muối cho đều
    2- Trứng quậy với đường cho tan xong cho shorterning melt chảy và chế từ từ nước vào bột nhồi dẻo mịn .Để ủ 1 tiếng
    3- Ngắt từng viên bột lớn nhỏ tùy ý , lăn qua mè
    4- Cho vào dầu nóng chiên , nhớ dầu không được nóng quá bánh sẽ vàng mà ở trong không chín !
    Lưu Ý :
    * Khi chế nước vào bột nếu thấy vừa mềm tay thì ngưng nước còn nếu khô thì thêm nước , dạng bột phải mềm như là bột bánh bao vậy !
    * Khi lăn viên bột nên thấm vào chút nước rồi lăn qua mè thì sẽ dính nhiều mè hơn
    * Bánh nứt là quan trọng độ nóng của dầu chiên , nên lúc đầu cho 1 viên thử độ dầu khi nào thấy vàng chín vừa ý thì mới cho nhiều viên vào !
    Chúc các bạn thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Mè Nứt

Giải Khát Mùa Hè

Bánh Plan Trái Dừa

Trình Bày Dĩa Trái Cây Đẹp

Chè Nha Đam Đường Phèn

Chè Khoai Môn