Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cốm Dẹp Trộn Dừa Non
Font Size: Tác Giả: Trà Sữa
Nguyên Liệu:

2 bịch cốm dẹp
1 lon nước cốt dùa(14 oz)
1/2 cup đường ( nếu muốn ngọt thêm thì thêm đường)
dừa bào non, đông lạnh
vài giọt mùi lá dứa
đậu phụng rang giã nhỏ(nếu thích)

Cách Làm:

    Lựa thóc hay gạo đen trong bịch cốm bỏ đi, xong xả nước thiệt lạnh vo lẹ cho nó ra nước dơ, chắc cho ráo nước ... xong cho vô cái thau rộng rải chút .
    Nước cốt dừa nấu với đường cho mùi dầu chuối vô cho thơm, khi còn âm ấm thì rưới từng chút vô thau trộn đều lên rồi rải ra mâm ... để khoãng 1 tiếng thì coi lại coi nó có nở mềm chưa, nếu chưa thì rưới thêm nước dừa / đường lên, coi chừng nhiều quá nó bị nhão nhen .
    Sau đó thì trộn dừa bào vô (nếu thích) ... dừa sợi rắc lên trên, đâm muối đậu rắc lên....
    Nếu hơn 1 hr mà cốm chưa dẻo còn sực sực thì rưới thêm miếng nước dừa / đường lên trộn đều rồi rải ra cái dĩa cho vô microwave 1 phút xong trộn dừa nạo vô liền, thì nó dẻo mà không bị dính cục bự hay nhão . Xong cho dừa sợi với rắc muối đậu (nếu thích)
    Chúc các bạn thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)