Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Giò Heo Kho Xả Ớt
Tác Giả: TraSua
Nguyên Liệu:

2 Vĩ giò heo (em trừ ra mấy cục để nấu canh)
1 bó sả
5 trái ớt hiểm bằm
3 trái ớt nguyên

Cách Làm:

    Giò cạo cho sạch xong cắt ra rồi dập sả (phần cọng cứng, còn phần trắng mềm để dành lại bằm với ớt để kho) với dập 1 củ gừng đem luộc với chút muối . Cho nó sôi chừng 10 phút rồi lấy ra nhổ lông xong rửa sạch lại .
    
    Cho chút dầu vô chảo nóng rồi đổ sả ớt bằm vô xào cho thơm rồi cho nước mắm, đường vàng, chút nước chờ sôi rồi cho giò heo vào đảo cho dính đều 2 mặt, cho sôi chút nữa thì cho nước vào ngập giò heo cỡ 1 lóng tay rồi chờ sôi lên xong hạ lửa xuống để riu riu, thảy mấy trái ớt và vài cọng sả đập dập vô cho đẹp Thỉnh thoãng nêm lại cho vừa hơi ngọt ngọt mặn mặn, để khi sắc xuống là vừa, nước cạn sánh đặc lại còn chừng chút xíu nước thì giò heo cũng vừa mềm tới.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Kho hay Giò Heo Kho Xả Ớt

Cá Trê Kho Gừng

Cà Tím Kho Chua Cay

Cá Thu Kho Nước Tương

Cá Hồi Xốt Trái Cây

Thịt Kho Sốt Tương