Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Ô Mai Me Gừng Cam Thảo
Font Size: Tác Giả: dzui qua (sưu tầm)
Nguyên Liệu:

1 kg me ( loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua )
1 kg đường
700 grams gừng
300 g chuối khô
150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc )
60 g muối _ chút xíu ớt bột
100 g cam thảo bột

( khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo )

Cách Làm:

    _Gừng lột vỏ luộc sơ cho bớt cay và đắng.
    _Vỏ quít rửa _ trụng nước sôi _ cắt bỏ bớt chỗ hư hoăc đen.
    _Xay gừng rồi xay chuối khô , vỏ quit ( đừng xay nát quá ).
    _Nấu 1 chén nước sôi rồi cho tất cả các thứ vào. Đảo luôn tay. Khi gần khô để lửa nhỏ cho khỏi cháy. Trút ra khay phơi nắng tốt hay hong khô bằng oven ( 100 đô Celsius ) cho đến khi khô. Vò viên gói lại bằng giấy kiếng hay plastic wrap. Kẹo ô mai này có thể để rất lâu nếu sên khéo. Ăn trị cảm lạnh , ho, thông cổ và yummy!

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)