Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Puff Pastry Sheet
Tác Giả: tweety2
Nguyên Liệu:

4 cups all purpose flour
2 cups unsalted butter (4 sticks)
2 muỗng cà phê muối
1 1/4 cups nước lạnh

Cách Làm:

    1. Đỗ bột vào cái thau, lấy tay làm một lỗ trũng ở giữa, cho vào 2 muỗng cà phê muối + 1 1/4 cups nươ'c lạnh.
    2. Rửa tay thật sạch, lau khô tay. Trộn cho hỗn hợp muối + nước thấm hết vào bột. Trong khi trộn thì hơi dính tay, nhớ là không thêm bột.
    3. Rắc áo bột lên cái thớt lớn, đem bột trộn sẵn ra nhồi cho mịn trong vòng 5 phút. Để ỡ ngoài không đậy nấp trong vòng 1 tiếng.
    4. Lấy bột ra cán thành hình vuống 12" phân. Cắt bơ sợi nhỏ rắc lên.
    5. Xếp 4 gốc lại và lấy tay ấn đường viền đóng lại.
    6. Cán bột ra thành hình chữ nhật 20" x 12".
    7. Xếp miếng bột lại 3 lần, "khi cán bột bơ sẽ chảY, rắc chút áo bột lên trong khi cán). Lấy "plastic food wrapping" bọc lại bỏ vào tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
    8. Lập lại "step 6 & step 7" thêm 2 lần nữa. Sau lần thứ 3 thì bỏ bột vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.
    9. Lấy bột ra cán hình chữ nhật 1/4" dầy. Vậy là dùng được.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Puff Pastry Sheet

Chè Khoai Môn

Chè Bưởi

Bánh Plan Trái Dừa

Kem Và Nước Ép Trái Cây

Bánh Dorayaki