 Nguyên Liệu:
2 cups đường
1 1/2 cups dầu ăn
4 qủa trứng
2 cups bột mì (all purpose flour)
2 teaspoons bột nổi (baking powder)
2 teaspoons baking soda
1 teaspoon muối
1 teaspoon bột quế (ground cinnamon)
3/4 teaspoon ground nutmeg
3 cups carrot mài nhuyễn
1/2 cup pecans, cắt nhỏ (khoảng 1/2 ounce)
1/2 cup raisins
Frosting:
2 1/2 - 3 cups đường bột (powdered sugar)
2 8-ounce packages cream cheese, để ở ngoài
cho mềm
1/2 cup (1 stick) bơ không muối, để ở ngoài cho mềm
2 teaspoons vanilla
Cách Làm:
Cake:
Mở oven cho nóng 325°F. Phết tí dầu vào 2, hoặc 3 cái khuôn 9 inches. Dùng máy, trộn đường và dầu ăn cho đều. Sau đó bỏ từng qủa trứng vào đánh cho tan sau mỗi qủạ Rây bột, bột nổi, baking soda, muối, bột quế, và nutmeg vào trong tô trứng, dầu hỗn hợp. Trộn đều, sau đó bỏ carrot, pecans và raisins vào xới đều.
Múc bột vào khuôn. Bỏ vào oven nướng cho đến khi nào chọc cây tăm vào lấy ra không dính bột, khoảng 45 phút. Lấy ra để khoảng 15 phút, sau đó đổ ra vĩ để cho nguội hẳn.
Frosting:
Bỏ tất cả vào máy mixer đánh cho đều, mịn.
Đặt 1 cái bánh lên dĩa, trét một lớp kem. Rồi chồng cái bánh khác lên trét thêm 1 lớp kem.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Cà Rốt |
Bánh Pía Chiên Cốm Xanh | 
Sinh Tố Socola | 
Bánh Mochi Dâu Tây | 
Sữa Đậu Nành Ngũ Cốc | 
Chè Đậu Xanh Sầu Riêng |
|
