8 muỗng canh bột thạch
(agar powder)
6 cups nước lạnh
2 cups sữa tươi
4 cups đường cát trắng
Nước màu xanh & đỏ

Cách Làm:

    Thạch Màu Xanh:
    * Cho 2 muỗng canh bột thạch + 2 cups nước + vài gịot nước màu xanh + 1/2 cup đường, bắc lên bếp vừa nấu vừa quậy liên tục không ngừng tay, cho đến sôi, tắt lửa. Đỗ ra khuôn thạch bỏ vào tủ lạnh để đông.
    Thạch Màu Đỏ:
    * Cho 2 muỗng canh bột thạch + 2 cups nước lạnh + vài gịot nước màu đỏ + 1/2 cup đường, bắc lên bếp vừa nấu vừa quậy liên tục không ngừng tay, cho đến sôi, tắt lửa. Đỗ ra khuôn thạch bỏ vào tủ lạnh để đông.
    Thạch Màu Trắng:
    * Cho 2 muỗng canh bột thạch + 2 cups sữa tươi + 1/2 cup đường, bắc lên bếp vừa nấu vừa quậy liên tục không ngừng tay, cho đến sôi, tắt lửa. Đỗ ra khuôn thạch bỏ vào tủ lạnh để đông.
    Cách Ghép Màu Thạch:
    1. Sau khi ba loại thạch đã làm và đông lại, lấy ra cắt hình tứ giác hoặc tùy ý thích.
    2. Cho 2 muỗng canh bột thạch còn lại + 2 cups nước + 1/2 cup đường, bắc lên bếp vừa nấu vừa quậy liên tục không ngừng tay, cho đến sôi, tắt lửa. Lấy khuôn thạch khác lau khô, chan một lớp mỏng thạch vừa nấu xong vào khuôn thạch, xong rồi bỏ vào tủ lạnh đông lại . Xong rồi lấy ra xếp 3 loại thạch đã cắt sẵn vào, chan một lớp bột thạch "step 2" lên trên, để vào tủ lạnh cho đông.
    3. Lập lại nguyên liệu "Cách Ghép Màu Thạch" cho đến khi hết nước thạch. Mỗi lần như vậy là bỏ vào tủ lạnh để đông.
    *****Nhớ là 3 màu dùng khuôn giống nhau. Khi ghép màu thì khuôn cũng phải giống nhau như trên.
    Chúc quý vị thành công!
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Thạch Ba Màu

Cuốn Gà Khai Vị

Yogurt

Trình Bày Dĩa Trái Cây Đẹp

Bánh Plan Trái Dừa

Chè Khoai Môn