Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Beignets
Tác Giả: Little Star
Nguyên Liệu:

2/3 cup nước ấm (115°F)
1/4 cup đường (thêm đường nếu thích ngọt)
1/4 tsp. muối
2 1/2 tsp. (1 package) active dry yeast
3 to 4 cups all-purpose flour
1/3 cup heavy cream
1 egg, đánh đều
Dầu
Confectioners sugar for dusting

Cách Làm:

    Đổ nước ấm vào tô, khuấy đường, muối và yeast vào. Để cho nổi, khoảng 10 phút.
    Đong 3 1/2 cups bột vào máy đánh trứng, dùng cái hook để làm bánh mì. Mở máy low speed, từ từ đổ yeast vào và nhồi cho đều. Sau đó đổ cream và trứng đã đánh tan vào, nhồi cho đến khi bột không dính thành tô và thành 1 khối bột (nếu cần thì đổ thêm bột, mỗi lần 1 tablespoon). Nhồi thêm khoảng 1 phút nữa. Quét 1 lớp dầu ăn vào cái tô lớn, bỏ cục bột vào lăn đều, lấy plastic bọc lại và bỏ vào tủ lạnh để qua đêm.
    Rắc 1 ít bột khô lên mặt bàn và lấy bột ra đấm lên mặt bột cho xẹp xuống. Cán bột thành hình vuông khoảng 8 inches. Cắt thành 2-inch hình vuông nhỏ rồi cắt đôi thành hình tam giác, làm được 32 cái. Rắc 1 ít bột khô lên cái khay, bỏ 32 miếng bột lên để khoảng 45 phút cho bột nổi.
    Bắt chảo dầu lên bếp cho nóng, bỏ bột vào chiên, khi vàng vớt ra dĩa rắc confectioners' sugar(powder sugar) lên trên.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Beignets

Bánh Hoa Hồng

Salad Nicoise

Chè Khúc Bạch

Caffe Capuchino

Bánh Mì Chuối Nướng