+ 1/2 kg khoai mì
+ 200 g đậu xanh
+ 800 g đường cát
+ 300 g khoai lang
+ 150 g bột năng
+ 500 g dừa nạo
+ Lá dứa màu xanh

Cách Làm:

    + Giai đoạn 1: Chuẩn bị
    - Đậu xanh: Ngâm nở mềm rồi đãi sạch.
    - Khoai mì: Lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
    - Khoai lang: Gọt vỏ rồi ngâm nước.
    - Lá dứa: Cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước.
    - Dừa: Vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 lít nước dãọ
    - Bột năng: Nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng.
    + Giai đoạn 2: Chế biến
    - Đậu xanh: Hấp chín.
    - Bột năng: Cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5cm.
    - Khoai mì nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tròn đường kính 2cm.
    - Luộc chín trong nước sôi - Vớt ra, thả vào nước lạnh.
    - Khoai lang xắt từng miếng vuông cạnh độ 2cm hoặc tỉa hoạ
    + Giai đoạn 3: Nấu chè
    - Cho vào soong 2 lít nước dão & 1 chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu vừa chín. Cho đường, đậu xanh, khoai mì & bột năng vào.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Bà Ba

Cuốn Gà Khai Vị

Bánh Plan Trái Dừa

Trình Bày Dĩa Trái Cây Đẹp

Chè Khoai Môn

Chè Nha Đam Đường Phèn