Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Cốm
Tác Giả: Mrs Apple
Nguyên Liệu:

Vỏ bánh cốm

1 1/2 cup cốm
1 cup đường
1 tablespoon dầu ăn
2 chấm of đầu đũa lá dứa đặc
1/3 cup nước
1/3 teaspoon nước dầu chuối

Nhân bánh cốm:

1/2 cup +2 teaspoon đậu xanh
1/2 cup đường
1/2 cup dừa non bào sợi, cắt khúc
1/3 teaspoon nước dầu chuối
1 tablespoon dầu ăn

Plastic để nặn bánh

Cách Làm:

    Vỏ bánh:
    Cốm mua về dội nước lạnh sơ qua, xong cho vào rổ cho ráo nước, cho cốm vào một cái bát lớn, đổ đường
    và nước vào, quậy cho tan đều, cho 2 chấm of đầu đũa nước lá dứa đặc, (để cho vỏ bánh cốm thêm màu xanh cho hấp dẫn đó muh), để cho cốm , đường, và nước đươc. ngấm trong vòng 15 phut'
    Nhân:
    Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn, cho dưà non cắt khúc, đường , dầu chuối , dầu ăn vào trộn đều, vo tròn từng viên to nhỏ tuỳ ý.
    Bắc nồi lên , cho cốm vào nồi quậy đến khi dẻo dẻo đặc đặc, thì cho thêm 1 tablespoon dầu ăn vào, quậy đều , tắt bếp, cho 1/3 teaspoon dầu chuối vào , quậy
    thật đều, bỏ ra mâm (mâm nhớ thoa dầu phía dưới cho khỏi dính), để nguội nguộị
    Xé một miếng plastic , dích một miếng cốm vào, tải đều mỏng ra, xong cho viên đậu xanh vào giữa miếng cốm, sau đó túm miếng plastic vo tròn cốm lại, ấn hơi dẹp dẹp, cho vào nồi hấp, hấp chừng 3 phút, lấy bánh ra, dùng bề mặt của con dao vun vun các cạnh lại cho nó vuông vức.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Cốm   Mrs Apple  Cốm, Đậu Xanh 6761
  Bánh Cốm   Phuong Nguyen  Cốm, Đậu Xanh 6882

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Cốm

Bánh Cốm Patê Chả Lụa

Bánh Cốm

Hạt Điều Ngào Ớt Bột

Chè Thái

Bánh Plan Trái Dừa

Kem Và Nước Ép Trái Cây

Bánh Dorayaki