250g cua xay - 300g rau muống chẻ - 2 củ hành tím.
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.
    - Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo.
    - Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn.
    - Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 M hạt nêm.
    - Phi thơm hành tím băm với 1 M dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 M súp nước mắm vào xào thơm.
    Mách bạn: Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa, để riêu không bị nát.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Cua Rau Muống

Canh Tôm Nấu Bầu Và Cá Lóc Kho

Canh Sườn Củ Cải Muối

Canh Cá Rô Nấu Cải Bẹ Xanh

Canh Rong Biển Hạt Sen

Canh Bún