Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Bánh Cà Rốt
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1 chén dầu ăn
- 2 chén đường vàng
- 1 chén nước
- ½ chén sữa đậu nành
- 4 chén bột mì
- 2 muỗng cà-phê bột nổi
- 2 muỗng cà-phê bột baking soda
- 1 muỗng cà-phê muối
- 1 ½ muỗng cà-phê bột quế
- ½ muỗng cà-phê gia vị làm bánh bí đỏ
- 3 chén cà-rốt bào nhuyễn
- 1 chén đậu bồ-đào (walnuts), bằm nhỏ
- 1 chén nho khô
Vật liệu làm kem:

- 1 hộp cream cheese làm bằng đậu nành
- 4 chén đường bột loại hữu cơ


- ½ chén bơ làm bằng đậu nành, để mềm
- 1 muỗng cà phê bột va-ni

Cách Làm:

    - Vặn lò 350 ˚ F.
    - Cho chút dầu vào khuôn 9 x 11 inches, rắc chút bột cho khỏi dính.
    - Trộn đều bột mì, bột nổi, baking soda, quế, và bột làm bánh bí đỏ vào một tô vừa, để một bên.
    - Dùng máy đánh dầu và đường trong một tô lớn với vận tốc chậm, đổ thêm nước và sữa đậu nành, đánh đều.
    - Cho hỗn hợp bột vào từ từ, đánh với vận tốc chậm cho đến khi bột mềm, sau đó đánh với vận tốc vừa cho đến khi mịn, khoảng 2 phút.
    - Dùng đũa tre trộn cà-rốt, đậu bồ-đào, và nho khô cho đều.
    - Cho hỗn hợp vào khuôn.
    - Nướng khoảng 1 tiếng.
    - Bí quyết: Nướng bánh khi chín vẫn còn độ mềm nhưng không bị sống ở giữa. Dùng tăm ghim vào giữa bánh, khi rút tăm ra không bị dính bột là bánh chín.
    - Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.
    
    Kem:
    
    - Trong một tô nhỏ, dùng máy đánh bơ, đường bột, và va-ni với vận tốc chậm.
    - Trét kem lên mặt bánh.
    - Rắc đậu bồ-đào chung quanh bánh.
    Bánh cà-rốt rất mềm và ngon, rất tuyệt hảo cho những buổi họp mặt đặc biệt hoặc tiệc trà.
    Ghi chú:
    Nếu bạn không tìm thấy gia vị làm bánh bí đỏ, bạn có thể tự chế biến bằng cách trộn đều các vật liệu sau:
     - ½ muỗng cà-phê bột quế
    - ¼ muỗng cà-phê bột gừng
    - ⅛ muỗng cà-phê bột đậu khấu
    - ⅛ muỗng cà-phê tiêu bột
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Cà Rốt   Little Star  Bột Mì, Trứng 6347
  Bánh Cà Rốt   Suutam  Bột Mì, Cream Cheese 5422