150g cá kèo - 250g hoa chuối bào - 1 vắt me (350g) - 2 cọng rau ngổ - 1 quả ớt sừng. Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách Làm:

    - Cá kèo chà muối, rửa thật sạch, cắt đôi.
    - Hoa chuối rửa sạch, để ráo.
    - Ớt sừng thái dày 0,2cm.
    - Mùi tàu, rau ngổ thái nhuyễn.
    - Me dầm với 4 thìa súp nước sôi, lược lấy nước cốt.
    - Đun sôi 800ml nước, cho 1 m hạt nêm, thả cá kèo vào.
    - Khi nước sôi trở lại, cho hoa chuối vào, nêm 1/2 M nước mắm, 2 M đường, nước cốt me, 1/2 m muối.
    - Tắt bếp, cho rau ngổ và mùi tàu thái nhuyễn vào.
    Múc canh ra tô, xếp cá lên, cho ớt thái khoanh vào.
    Khi ăn, chấm kèm nước mắm nguyên chất.
    Mách bạn:
    Để hoa chuối bào không bị thâm đen, bạn ngâm vào nước chanh pha loãng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Cá Kèo Bắp Chuối

Canh Rong Biển Hạt Sen

Canh Bún

Súp Trân Châu

Canh Chua Cá Lóc Bạc Hà

Canh Gà Hồng Sâm