Mai Châu là một nhạc sĩ trước 1975 có sáng tác nổi tiếng là bài Một người đi. Ngoài ra ông còn là chồng của nữ ca sĩ Hoàng Oanh.
Mai Châu tên thật là Mã Gia Minh, nguyên quán ông ở Sóc Trăng.
Học Dược khoa và ra trường năm 1971.
Hiện nay đang sống ở Nam California, Hoa Kỳ cùng với vợ là nữ ca sĩ Hoàng Oanh.
Một người đi được Mai Châu sáng tác trong 1 kỷ niệm rất buồn: ông có 1 người bạn chí thân từ thuở nhỏ ở Sóc trăng đi lính thuộc Tiểu Đoàn 31 Biệt Động Quân là Thiếu úy Nguyễn Ngọc Lân đă hy sinh tại chiến trường Bình Long. Mẹ bạn ở xa lại lớn tuổi. Anh phải thay mặt đi nhận xác bạn, lo chôn cất và lập cả mộ bia cho bạn. Lúc đi sau xe tang tiển bạn về nơi an nghỉ sau cùng, trời mưa lất phất, Minh cảm xúc ghi lại như sau: " Tôi tiễn anh lên đường, chiều hôm nay mưa buồn lắm, mưa thấm ướt vai gầy, mưa giá buốt con tim...". Mai Châu viết rất ít tác phẩm, trong đó có bài Một ngày tôi đi qua có lẽ cũng bị nhiều ảnh hưởng của kỷ niệm này với những câu: "...Hỏi ra mới biết anh là... lính trẻ xa nhà, chết trận hôm qua, hỏi ra anh có mẹ già ở tận phương xa... mẹ chẳng kịp về đưa tiển anh đi, tôi thấy tôi buồn...". Mai Châu đă có lần tâm sự rằng: chắc nhờ người bạn linh thiêng phù hộ mà Mai Châu được nổi tiếng nhờ bài Một người đi.
